达美乐披萨IoT部署提供临时监控和食品安全

餐厅温度监测与食品安全

统一Office的许多硬件供应商包括三星和禅宗，为其客户构建最佳的物联网部署，以自动化手动任务并确保规范合规性。

“现在之前，[餐馆]依靠工人将温度带到一张纸上，”Pasquale说。“你知道那个有效的工作 - 他们并不总是这样做。然后餐厅被健康检查员命中。[不合规]可以让他们关闭几个小时，或者他们被扔掉食物。如果你有100家餐厅，它增加了大笔资金。“

虽然多米诺州圣皮特总裁菲尔兰特，但他从未真正考虑过内部部署餐厅温度监测，但他看到了利益。

“显示实时温度很大，”兰德说。“这对于商店经理和助理经理非常棒，但更好的是它会向上级管理发出警报。”

物联网的实现将有助于自动化任务，包括监控商店生产表、制冷和排气系统的温度。然后，这些信息被报告在统一办公室的可视化性能套件管理软件的店内墙板上，以及其他历史和实时数据，如员工绩效、电话线路状态和当地天气。

兰德说，在整个餐厅都有很多方法可以在整个餐厅 - 所有这些都需要人类互动。拉扯IOT传感器进入混合物创造了称为“范式转移”的兰特。

兰德斯说:“(测量体温)是我们根深蒂固的习惯，我们每天都在做。”“你需要确保温度计被消毒、维护和校准。但随着(新技术的出现)，这一切都将消失。”

所有16个Domino的St. Pete餐厅，位于坦帕/圣地。彼得堡，弗拉。，区域，将部署TCNOPS，它具有可配置的警报，以确保每个不同的管辖权都可以满足其不同的健康标准和监管要求。

兰德斯说:“像温度这样严重的情况，我们知道其后果。”他补充说，不符合监管要求不仅不健康，对顾客也不好，还会让餐馆在卫生检查员那里遇到很多麻烦。

环境餐厅温度监控，预测维护

除了监控食品安全和合规性的温度之外，物联网部署还包含智能建筑功能，包括智能恒温器，适用于环境控制温度。

“兰德斯说：”这是一个没有[智能恒温器]作为系统的一部分的脑子。““请注意这样的事情有助于成功的操作。您想了解客人的环境温度，您想知道什么时候有问题并尽快解决。这是主要的好处。二次福利是每次我在电费上节省一美元时，我们将增加4或五次。作为一个运营商，我很高兴。“

TCNOPS的实时警报系统不仅可以监控冰箱门何时开启过长，还可以为冷冻室的温度变化提供预测分析主动维护。

“特许经营将被警告我们认为即将发生的事情，”Pasquale说。“如果我们注意到特定传感器一直在最低限度但低于最大时间的传感器，这家商店将被警告他们可能希望在缺失之前维修机器。”

Pasquale表示，TCNOPS物联网部署的价格“非常有吸引力”，远低于专门打造的纯物联网公司可能收取的每月150美元的费用。

“他们已经在为我们的通讯系统付钱了视觉分析,”帕斯夸里说。除此之外，他们还可以获得无限的传感器报告、生成的所有报告、实时警报等。”

Pasquale还提到，他的许多客户都对该平台的易用性发表了评论，称专门构建的解决方案不仅太昂贵，而且太复杂。

“我们正试图让一切都非常简单，只生产有意义和可操作的信息，”Pasquale说。“在这种情况下简单善良。”

兰特回应了情绪。

“我只是一个披萨家伙，”兰德斯说，并补充说物联网部署是“超级简单”，并在不到一小时内通过电话完成。“他们甚至不必派人去做;他们只是通过它谈论[我的办公室里的某人];现在她能够自己做另一个装置。”

Pasquale表示，在300个达美乐门店的“受控部署”，有助于统一办公室发现早期问题，调整系统，最终将最好的产品推向市场。他预计这项服务将在2017年第二季度全面投产。